نضعه في الثلاجة وكلما زادت مدّة تركه في الخلطة اكتسب الطعم أكثر، لذا يفضّل تجهيزه قبل الطبخ بليلةٍ. الكرشة والمصارين الراس الليِة ( الذيل ) الكبد الكلى القلب ملاحظات جربي من موقع أطيب طبخة أشهى أطباق الدواجن مثل: الكبسة السعودية بالدجاج أو مندي دجاج يمني. ملعقة صغيرة من كل من: https://mandi-hdoon.com/